Salade de pâtes au pesto

Recette facile et rapide

4.4

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 263kcal 29,3g G- 10g P - 10,5g L"



Temps total : 1 heure 32 minutes

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 4 personnes

1 piece de poivron

1 piece d'aubergine

150 grammes de pâtes crues à l'épeautre

250 grammes de tomates⁠

50 grammes de pesto vert

1 c.à s. de feuilles de basilic⁠

50 grammes de feta


Étape 1/1

Préchauffez votre four à 200°C. Coupez le poivron en deux, retirez les pépins et déposez-les peau vers le haut sur une plaque de cuisson. Coupez l'aubergine en lamelles et déposez-la également sur la paque de cuisson. Enfournez 20 à 25min. Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le sachet, égouttez-les et passez-les sous l'eau pour les refroidir. Dans un saladier, versez les pâtes. Ajoutez le pesto et mélangez. Ajoutez les légumes coupez en morceaux et la feta et réservez au frais 1h avant de déguster.

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