Burgers de magret de Canard et compotée de cranberries

Une recette facile et rapide

4.4

10 avis

"Comment aimes-tu le canard ?"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces de pains à burgers

2 tranches de fromage aux graines de moutarde

1 piece d'oignon coupé ( en lamelles )

5 pieces de champignon ( coupés en tranches )

Sel, poivre

1 piece de magret de canard effiloché

340 grammes de canneberges

200 grammes de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 bâton de canelle

1/2 piece de zestes d'1/2 orange

2 c.à s. de sirop d’érable

30 ml de jus d’orange


Étape 1/2

Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon 3 min, ajouter les champignons. Cuire 5 min, saler et poivrer. Préparer la compotée de canneberges : mettre dans un poêlon les ingrédients. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 15 min. En fonction de votre goût, adapter la quantité de sucre.

Étape 2/2

Effilocher des morceaux de canard. Préparer les burgers : étaler une couche de compotée, puis ajouter les champignons et le canard. Terminer avec le fromage. Passer le burger au four quelques minutes le temps que le fromage fonde. Servir avec des frites.

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