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Bagel de saumon fumé et compotée de canneberges
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de bagels
1 paquet de saumon fumé
4 branche d'aneth
1/2 piece de zestes d'orange
2 c.à s. de câpres ( égouttées )
1/2 piece d'échalote ( coupée en tranches )
150 grammes de canneberges
100 grammes de sucre
1/2 c. à c. de cannelle
15 ml de jus d’orange
Étape 1/1
Préparer la compotée : dans un poêlon : ajouter les canneberges, le jus et zestes d’orange, le sucre, la cannelle. Faire mijoter à feu doux 20 min. Faire griller les bagels au grille-pain.
Sur une moitié du bagel, étaler la compotée puis disposer les tranches de saumon, les échalotes, l’aneth, les câpres et les zestes. Refermer avec l’autre moitié.
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