Mousse au chocolat healthy

Mousse

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"Personnellement c'est la version que je préfère, car l'odeur est moins désagréable que le jus de pois chiche"



Temps total : 3 heures 20 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 3 heures

Ingrédients pour 3 personnes

150 ml de jus de haricots rouges

150 grammes de chocolat

30 grammes de sucre de fleur de coco

1 goutte de jus de citron


Étape 1/5

Dans la cuve de votre robot, versez le jus de haricot rouge et quelques toutes de jus de citron et fouettez jusu'a obtention du fameux "blanc en neige".

Étape 2/5

Réalisez cette opération jusqu'a ce que la consistance soit bien ferme.

Étape 3/5

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain Marie ou au micron ondes (avec le sucre) et laissez le refroidir un peu (important pour que la mousse ne retombe pas!).

Étape 4/5

Incorporez le "jus en neige" Dans le chocolat de manière délicate.

Étape 5/5

À la fin, l'ensemble peut vous sembler liquide mais pas d'inquiétude, la mousse prendra avec un repos d'au moins 3H au frais.

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