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Choco-framboise
La framboise est mon fruit préféré.
Temps total : 4 heures 20 minutes
Préparation : 20 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de framboise
30 grammes de sucre
200 grammes de chocolat noir
6 œufs
Étape 1/5
Faire fondre le chocolat
Écraser les framboises.
Étape 2/5
Séparer les blancs et les jaunes
Faire blanchir les jaunes avec le sucre.
Étape 3/5
Ajouter le chocolat fondu et refroidi
Monter les blancs en neige.
Étape 4/5
Ajouter une cuillère des blancs et les framboises dans le mélange chocolat/œufs afin d'assouplir ce dernier.
Étape 5/5
Mélanger les deux préparations délicatement et mettre au frais au moins 4h
Décorer avec des oreos écrasés.
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