Tartelette choco-framboise

Show devant, une super recette !

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"Tartelette choco-framboise"



Temps total : 51 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 minute

Ingrédients pour 6 personnes

200 grammes de farine

70 grammes de sucre

90 grammes de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

200 grammes de framboise

1 c. à s. de sucre

200 grammes de chocolat noir

20 cl de crème fraiche


Étape 1/4

Pour la pâte sablée : Ajouter la farine, le sel, le sucre et le beurre en morceaux. Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter l'œuf pour lier la pâte et obtenir une boule homogène. Laisser reposer au moins 30 minutes au frais. Foncer votre pâte dans vos moules et faire cuire 20 minutes à 180 degrés.

Étape 2/4

Pour la compotée : Faire bouillir les framboises avec le sucre jusqu'à obtenir une compotée.

Étape 3/4

Pour la crème chocolat : Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat en morceaux. Mélanger.

Étape 4/4

Pour le montage : Mettre de la compotée dans le fond de tarte, puis de la crème chocolat et laisser reposer au frais.

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