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Tartelette choco-framboise
Show devant, une super recette !
Temps total : 51 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 minute
Ingrédients pour 6 personnes
200 grammes de farine
70 grammes de sucre
90 grammes de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
200 grammes de framboise
1 c. à s. de sucre
200 grammes de chocolat noir
20 cl de crème fraiche
Étape 1/4
Pour la pâte sablée :
Ajouter la farine, le sel, le sucre et le beurre en morceaux.
Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Ajouter l'œuf pour lier la pâte et obtenir une boule homogène.
Laisser reposer au moins 30 minutes au frais.
Foncer votre pâte dans vos moules et faire cuire 20 minutes à 180 degrés.
Étape 2/4
Pour la compotée :
Faire bouillir les framboises avec le sucre jusqu'à obtenir une compotée.
Étape 3/4
Pour la crème chocolat :
Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat en morceaux.
Mélanger.
Étape 4/4
Pour le montage :
Mettre de la compotée dans le fond de tarte, puis de la crème chocolat et laisser reposer au frais.
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