Poulet aux olives et aux pommes de terre

Le plat sooo confort qui peut aujourd’hui servir de lunchbox.

4.6

20 avis

"Perso je fais au Cookeo mais vous pouvez utiliser une cocotte ou un faitout (juste doubler le temps de cuisson)."



Temps total : 33 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 13 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

4 cuisses de poulet ( ou haut de cuisses )

8 pommes de terre

1 oignon

2 c. à c. de curcuma

persil

1/2 bocal d’olives vertes

sel, poivre

huile d’olive

eau


Étape 1/5

Enlever la peau du poulet et émincer l’oignon. Faire revenir en mode dorer pendant 5 minutes avec un fond d’huile d’olive.

Étape 2/5

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.

Étape 3/5

Arrêter le mode dorer. Ajouter les pommes de terre, les olives et les épices.

Étape 4/5

Recouvrir d’eau (juste à niveau, pas plus) et faire cuire sous pression pendant 13 minutes.

Étape 5/5

Vous pouvez laisser mijoter un peu s’il reste trop d’eau après cuisson pour obtenir un jus fondant et un peu épaissi.

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