Cookies courgette

Recette de cookies salés

4.3

15 avis

"C’est très sympa à l’apéro qu’on peut toujours organiser à la maison"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 10 personnes

2 pieces de courgette

1 botte de menthe

250 grammes de farine

1 sachet de levure

250 grammes de beurre ( mou )

1 c. à s. de sel

1 pincée de poivre

200 grammes de parmesan

1 c. à s. de graines de sésame

1 c. à s. de flocons d’avoine

5 pieces de comté


Étape 1/6

Epluchez la courgette, râpez-la. Ciselez la menthe.

Étape 2/6

Préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure, le beurre mou (température ambiante), le sel et le poivre.

Étape 3/6

Lorsqu’elle est sablée, ajoutez le lait en remuant régulièrement puis le parmesan, la courgette, les graines de sésame. Mélangez.

Étape 4/6

J’ai ajouté quelques flocons d’avoine car ma pâte était un peu trop élastique.

Étape 5/6

Préparez des petites portions sur une plaque (avec de papier sulfurisé).

Étape 6/6

Ajoutez des petits cubes de comté dans votre préparation puis enfournez pour 20 minutes à 180 degrés.

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