Cupcake façon tiramisu

Recette facile et rapide

4.5

10 avis

"Cupcake façon tiramisu"



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 30 minutes


Ingrédients pour 12 personnes

200 grammes de farine

30 cl de café

10 grammes de levure

160 grammes de sucre

4 pieces de blanc d'œuf

160 grammes de beurre

10 cl de lait


Ustensiles

Moules à cupcake


Étape 1/2

200 grammes de farine - 10 grammes de levure - 160 grammes de sucre - 4 pieces de blanc d'œuf - 160 grammes de beurre - 10 cl de lait

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sucre. Monter les blancs en neige. Incorporer la farine+levure+sucre délicatement à l’aide de la maryse. Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation avec le lait. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Étape 2/2

30 cl de café

Repartir la pâte dans les moules à cupcake. Enfourner pour 25-30min. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. A la sortie du four sans les démouler, verser le café sur chaque cupcake afin de bien les imbiber et mettre au frais 30min.

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