Cookioches chocolat au lait et spéculoos

J’avais une envie de petit-déjeuner rapide et j’ai trouvé comme par magie cette recette

4.5

15 avis

"C’est méga orgasmique, ni trop lourd ni trop sucré, juste ce qu’il faut pour s’éclater le bidou"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

2 œuf

50 grammes de compote de pommes

1 c. à s. d'huile d'olive

280 grammes de farine de blé t55

2 c. à c. de levure chimique

1 pincée de sel

8 galets de chocolat au lait

100 grammes de pâte à tartiner spéculoos maison

30 grammes de sucre roux

1 pincée de fleur de sel

Pépites au chocolat


Étape 1/4

Brioche: Mélanger 1 œuf, 50g de compote de pommes,1càs d’huile d’olives (coco pour ma part), 160g de farine de blé t55 ou 45, 2càc de levure chimique et 1 pincée de sel et former une boule de pâte. Diviser celle-ci en 4 et y disposer au centre de chacune 2 galets, bien refermer. Laisser de côté.

Étape 2/4

Cookies: Mélanger 1 œuf, 100g de pâte à tartiner spéculoos maison,120g de farine de blé t55 ou 45, 30g de sucre roux (cassonade pour ma part), 1 pincée de fleur de sel et pépites de chocolat et former une boule de pâte. La diviser en 4 et les aplatir légèrement avec la main.

Étape 3/4

Disposer les cookies sur les brioches.

Étape 4/4

Enfourner à 180 degrés pendant 15 minutes.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères