Velouté de potimarron, lait de coco et curry

Rien de plus simple

4.5

15 avis

sadysfood

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Creator

"ça donne trop envie"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 potimarron

2 pomme de terre

1,5 l d'eau

1 bouillon de légumes

1 c. à c. de curry

Sel, poivre, muscade

125 ml de lait de coco


Étape 1/3

1 potimarron - 2 pomme de terre - 1,5 l d'eau

Peler et enlever les graines du potimarron, peler les pommes de terre, couper le tout en cubes et les faire cuire dans 1,5 L d'eau.

Étape 2/3

1 bouillon de légumes - 1 c. à c. de curry - Sel, poivre, muscade

Ajouter le bouillon de légumes et les épices.

Étape 3/3

125 ml de lait de coco

Lorsque tout est cuit, ajouter le lait de coco et mixer le tout.

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