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Velouté de potimarron et carottes
Faire le plein de vitamines a !
Creator
"Toute en couleurs, cette recette contient un plein de vitamines A et C ; parfaite pour une entrée en douceur dans l'hiver !"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 potimarron
300 grammes de carottes
400 ml d'eau
200 ml de lait demi-ecrémé
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à c. de sel, poivre et noix de muscade
Étape 1/3
Laver, éplucher et couper en petits morceaux les carottes et potimarron.
Étape 2/3
Faire bouillir l'eau avec le lait et le bouillon de légumes, y plonger les carottes et potimarron et laissez cuire pendant 30 minutes.
Étape 3/3
Une fois cuits, mixer l'ensemble jusqu'à obtenir un velouté lisse et sans morceaux. salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.
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