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Velouté épicé au potimarron et châtaigne

Show devant, une super recette !

4.6

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"Velouté épicé au potimarron et châtaigne"

Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

100 grammes de châtaigne en conserve

1 potimarron

24 cuillère à café de cumin

500 grammes de bouillon cube

250 ml d'eau

Étape 1/2

Éplucher le potimarron, le couper en morceaux. Faire cuire pendant 15 minutes dans le bouillon. Ajouter les châtaignes et laisser cuire encore 5 minutes.

Étape 2/2

Ajouter les épices et mixer. Pour un velouté épais, ajouter 100 millilitres d'eau. Pour un vélouté plus fluide, ajouter 250 millilitres d'eau. Mixer à nouveau.

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