Veloute asperge et patates douce

Veloute asperge

4.3

15 avis

"Veloute asperge et patates douce aux épices & chips d'asperges"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 1 personne

1 piece d'oignon rouge

1 botte d'asperges blanches

1 piece de patate douce

1 c. à c. de sel

1 c. à c. d'epices

1 litres d'eau

1 poignée de cajou chili


Étape 1/5

1 piece d'oignon rouge - 1 botte d'asperges blanches

Faire revenir l'oignon Faire revenir 3/4 des asperges.

Étape 2/5

1 piece de patate douce - 1 c. à c. de sel - 1 c. à c. d'epices

Faire revenir la patate douce Saler, ajouter des épices.

Étape 3/5

1 litres d'eau

Couvrir d'eau Pendant ce temps, faites vos chips d'asperges avec un économe.

Étape 4/5

Puis les faire revenir à la poêle. Réserver.

Étape 5/5

1 poignée de cajou chili

Une fois les légumes cuits, mixer et ajouter la moitié des cajou. Au moment de servir : ajouter les chips et les cajou.

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