Sauce au Roquefort et aux échalotes

Recette facile et rapide

4.5

10 avis

"Une sauce maison ? Oui mais une sauce roquefort"



Temps total : 11 minutes

Préparation : 3 minutes, Cuisson : 8 minutes


Ingrédients pour 1 personne

3 pieces d'echalote

1 filet d'huile d'olive

1 verre de liqueur d 'armagnac

1 piece de roquefort

25 cl de crème fraîche épaisse

1 c. à c. de poivre du moulin


Étape 1/2

Émincez très finement 3 petites échalotes, les faire blondir dans un filet d huile d'olive, ajouter l Armagnac, puis le roquefort détaillé en morceaux, lorsque le fromage est fondu, ajoutez la crème fraiche, laissez réduire à feux très doux, ajoutez un tour de moulin de poivre.

Étape 2/2

Cette sauce peut s associer à des aiguillettes de canard, du magret, une viande rouge ou des grillades, l' essayer c'est l'adopter.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères