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Salade de carottes au pesto
Show devant, une super recette !
Temps total : 9 minutes
Préparation : 2 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 2 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 carotte
30 grammes de basilic
12 pomme granny smith
15 grammes de pignon de pin
50 cl d'huile d'olive
20 grammes d'edamame
25 grammes de parmesan
Étape 1/2
Éplucher les carottes et réaliser de fines tranches.
Réaliser le pesto en mettant dans un robot le basilic, le parmesan, les pignons et l'huile.
Hacher le tout finement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2/2
Déposer les carottes dans une assiette.
Ajouter les morceaux de pomme et l'edamame.
Ajouter le pesto et tout mélanger.
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