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Cobbler aux figues
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Creator
"Vous connaissez le cobbler ? Câest assez similaire au crumble mais on dispose la pĂąte en forme de cercles sur les fruits et on ajoute un peu de levure, ce qui rend la pĂąte plus gonflĂ©e mais toujours croustillante đ"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
500 grammes de đđđđđđ ( ou tout autre fruit de votre choix )
40 grammes de poudre dâamandes
100 grammes de farine
1 c. Ă s. de levure chimique
50 grammes de sucre ( mélange cassonade et sucre blanc )
1 pincée de sel
100 grammes de beurre ( froid coupé en morceaux )
Ătape 1/2
Préchauffer le four à 200 degrés.
Couper les figues en 2 et les disposer dans un plat.
Enfourner pour 10 min.
Ătape 2/2
PrĂ©parer la pĂąte Ă cobbler : mixer tous les ingrĂ©dients jusquâĂ obtenir une texture sableuse, et ajouter 2 cĂ s dâeau pour rendre la pĂąte plus molle.
Prélever 6 cuillÚres de pùte et disposer sur les figues en aplatissant la pùte.
Enfourner à 180 degrés pour 20 minutes.
A dĂ©guster tiĂšde, câest merveilleux đ
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