Quatre-quarts (pas healthy du tout)

Alors team sucre ou team tiers-quarts ?

4.6

10 avis

"Pour commencer cette semaine, je vous propose cette recette de quatre-quarts maison et fortement gourmand et moeeeelleux"



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 55 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

4 œufs

200 grammes de farine de blé

200 grammes de sucre (100g suffisent si vous n’êtes pas trop bec sucré)

200 grammes de beurre ( on a dit pas healthy )


Étape 1/5

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre et faire blanchir le mélange.

Étape 2/5

Ajouter le beurre fondu (mais pas chaud). Ajouter la farine et bien remuer.

Étape 3/5

Monter les blancs en neige. En incorporer un petit quart à la préparation et fouetter énergiquement.

Étape 4/5

Ajouter le reste des blancs délicatement.

Étape 5/5

Enfourner dans un four préchauffé à 165° pendant 55 minutes environ.

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