Quatre-quarts au citron

Une recette facile et rapide

4.3

15 avis

"Quatre-quarts au citron"



Temps total : 47 minutes

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 10 personnes

3 pieces de gros oeuf

60 grammes de sucre

60 grammes de beurre

60 grammes de farine

1 c.à s. de fleur d'oranger

1 piece de zestes de citron


Ustensiles

Moule à cake


Étape 1/1

Commencer par séparer les blancs et les jaunes. Et peser le poids total (jaunes + blancs). Il faudra prendre le même poids en sucre, beurre et farine. Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre fondu tiédi puis la farine. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la première préparation. Enfourner à 160° pendant environ 40 min.

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