Semoule au lait

Pour un moment nostalgique, le dessert de notre enfance !

4.5

10 avis

"Qui prouve que parfois les desserts les plus simples sont si gourmands !"



Temps total : 2 heures

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes


Ingrédients pour 10 personnes

800 grammes de lait

200 grammes de crème liquide entière

100 grammes de sucre

1/2 gousse de vanille

80 grammes de semoule ( fine )


Étape 1/2

Versez dans une casserole le lait, la crème, le sucre et la vanille et chauffez le tout. versez la semoule dès la 1ère ébullition, diminuez le feu (moyen) puis mélangez sans cesse pendant 10 minutes.

Étape 2/2

Une fois le mélange épaissi, versez dans les pots puis laisser refroidir 30 minutes avant de mettre au frais au moins 1h. ici j'ai ajouté dans le fond de certains pots ou par dessus pour d'autres du caramel au beurre salé de @regilaitfr, un délice !

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