Velouté au potimarron

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Velouté au potimarron"



Temps total : 23 minutes

Préparation : 3 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 1 personne

1/2 piece de potimaron

1 piece de carotte

1 piece de pomme de terre

1 piece d'oignon

1 c à c de cumin

Eau

1/4 bottle de persil

20 grammes de parmesan


Étape 1/1

Éplucher et couper grossièrement les légumes (petite astuce, faites déjà cuir à la vapeur votre potiron pour faciliter l'épluchage). Couper quelques lamelles d'oignons. Faites cuire vos légumes dans un cuit vapeur. Mixer le tout en rajoutant un peu d'eau de cuisson, du Persil ciselé et le cumin. Au moment de servir, rajouter du parmesan pour encore plus de gourmandise.

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