Carrot cake à la poudre d'amandes

Recette de carrot cake

4.7

10 avis

"Mettre des légumes dans les gâteaux est le meilleur moyen d'en manger (et je dis pas seulement ça, pour les enfants)."



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

4 carottes

60 grammes de sucre

50 grammes de poudre d'amandes

200 grammes de farine

2 c. à s. de levure

1 c. à s. de cannelle

2 cl d'huile

120 cl de lait

3 œufs

sel


Étape 1/2

Préchauffer ton four à 180°C.  Commence par éplucher, couper et râper les carottes. Ajoute aux carottes, la poudre d'amande, la levure, la farine, le sel et le sucre et mélange.

Étape 2/2

Ajoute ensuite l'huile, le lait et mélange. Ajoute les œufs et mélange à nouveau. Ajoute la cannelle (selon tes goûts), mets dans ton moule beurré et enfourne pour 45 minutes dans un moule à cake.  Si tu choisis de faire dans des caissettes en papier, laisse au four 20 minutes.

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