Carrot cake

Une recette facile et rapide

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"Carrot cake"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 17 personnes

5 carrés de sucre glace

1 c.à s. de jus de citron

4 pieces d'oeuf

130 grammes de sucre

250 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

1 c à c d'épices à pain d'épices

135 grammes d'huile d'olive

300 grammes de carotte ( râpées )

100 grammes de noix

80 grammes de cranberries séchées

1/2 c.c. de cannelle


Ustensiles

Moule à cake


Étape 1/1

Glacage : 5 cs de sucre glace et un peu de jus de citron. Battre les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, les épices et l'huile d'olive. Mélanger bien entre chaque ingrédient. Ajouter les carottes râpées, les noix concassées et les cranberries. Versez dans un moule à cake beurré et enfourner environ 45 min à 180 °. Une fois le cake refroidi, mélanger le sucre glace et le jus de citron et garnir le cake. Ajouter quelques noix, cranberries et pistache.

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