Carrot cake banane et cranberries

Cake

4.7

15 avis

"Ici, j'ai ajouté des cranberries et une banane pour ne pas ajouter de sucre!"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

120 grammes de farine complète

20 grammes de poudre d'amande

1 piece de banane

1 piece de carotte

2 pieces d'oeuf

1 sachet de levure chimique

1 c. à s. de mélange 4 épices

1 c. à c. de cannelle

80 grammes de cranberries

80 grammes de noix de pécan

1 sachet de sucre vanillé


Étape 1/5

Préchauffez votre four à 180°C. Râpez la carotte et réduisez la banane en purée.

Étape 2/5

Mélangez la banane et la carotte puis ajoutez les oeufs battus.

Étape 3/5

Mélangez dans un autre saladier la farine la poudre d'amande les épices les cranberries et les noix ( le sucre vanillé si vous êtes un bec sucré).

Étape 4/5

Ajoutez les farines à la préparation précédente.

Étape 5/5

Chemisez un moule et enfournez pour 50 minutes (la pointe de votre couteau doit ressortir sèche) : 10-15 minutes avant la fin de cuisson placez un papier aluminium pour éviter que votre cake ne brunisse trop.

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