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Cake aux carottes et à la banane
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Bonjour tout le monde. Pour ce dimanche de Pâques, je vous présente un de mes cakes préférés : le carrot cake mais cette fois-ci avec l'ajout d'une banane. Tout simplement un délice ! Idéal pour un goûter ou un petit-déjeuner. Petits comme grands nous l'avons adoré à la maison."
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
3 oeufs
1 banane
210 grammes de farine de blé
260 grammes de carottes râpées ( fines )
175 grammes d'huile de tournesol
75 grammes de noix
215 grammes de sucre de canne brun
1 sachet de levure chimique
1 c.à.c de cannelle
1/2 c.à.c de noix de muscade moulue
1/2 c.à.c de gingembre ( moulu )
Étape 1/3
Préchauffez le four à 180 degrés sur chaleur tournante.
Cassez les oeufs et le sucre, battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez l’huile et continuez de battre.
Étape 2/3
Ajoutez le mélange farine + levure, puis la cannelle, noix de muscade et gingembre.
Ajoutez les carottes râpées , la banane écrasée et les noix concassées. Mélangez.
Beurrez un moule à cake.
Versez la pâte dans le moule et cuisez pendant 40 minutes.
Étape 3/3
Et comme d’habitude, surveillez car chaque four est différent!
Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau qui devra ressortir sèche quand le gâteau est cuit.
Démoulez et laissez refroidir.
Bon appétit mes gourmands.
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