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Carrot cake aux épices et graines de pavot

Miam miam!!

4.7

10 avis

alivingirl

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Creator

"La voici enfin, la version familiale de la recette de mon mini carrot cake salé qui est au passage l’un des meilleurs cake que j’ai mangé !"

Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

80 grammes de farine de pois chiches

100 grammes de farine de blé

1 sachet de levure chimique

2 pieces d'oeufs

150 ml de lait végétal

1 c à s d'huile d’olive

2 pieces de carottes moyennes

2 c. à c. de cumin

1 c à c de curcuma

2 c à c de sel et poivre

1 poignée de raisins secs

80 grammes de graines de pavot

Étape 1/1

Préchauffer le four à 180°C. Peler et râper les carottes. Réserver. Mélanger les farines, la levure et les épices. Ajouter les œufs le lait et mélanger. Ajouter l’huile, bien mélanger puis ajouter les carottes râpées et les raisins secs. Verser la préparation dans un moule* chemisé, ajouter quelques graines (ici tournesol et sésame) puis enfourner pour 40/50 min.

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