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Carrot cake ananas, noix de pécan et cranberry
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Creator
"Un dessert découvert en écosse et que j'adore ! J'ai rajouté ici les noix de pécan car ce sont vraiment mes noix préférées et des cranberry car j'adore leur petit côté acidulé. L'ananas permet aussi d'avoir une texture hyper moelleuse."
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
330 grammes de carotte ( râpées )
110 grammes de cassonade
80 grammes de cranberry
2 œuf
150 grammes de sucre blanc
120 ml d'huile de pépins de raisin ( ou d'olive )
125 grammes d'ananas ( en tranches (conserve) )
60 grammes de noix de pécan ( grossièrement hachés )
200 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de sel
2 c. à s. de cannelle en poudre
Étape 1/6
Étape 2/6
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
Étape 6/6
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