Soupe de lasagnes

Une soupe d'un autre genre !

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"Situ aimes les lasagnes et la soupe ,cette recette est faite pour toi !"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

100 grammes de lentilles vertes

1 boîte de tomate ( pelées )

1/2 pâtes à lasagnes coupées en 4

1 oignon ( émincé )

2 gousses d'ail ( émincées )

1 lait de coco

1 c. à s. de sauce soja

1 pincée de paprika

1 c. à s. de vinaigre balsamique

2 feuilles de coriandre

1 c. à s. de crème de riz ( pour le topping )


Étape 1/2

Dans une grande casserole, fais revenir l’ail et l’oignon dans un filet d’huile d’olive Ajoute le paprika, les lentilles, le lait de coco et la tomate pelée Laisse mijoter 10 minutes puis ajoute les épinards, la sauce soja et le vinaigre balsamique.

Étape 2/2

Fais cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient aldente Mixe la soupe de lentilles Sers en ajoutant les pâtes à la soupe, la coriandre fraîche et la crème de riz.

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