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Tourte des pyrénées à la myrtille
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Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
200 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
120 grammes de beurre
100 grammes de sucre roux
3 œufs
20 grammes de rhum (3 c. à soupe)
125 grammes de myrtilles
Étape 1/3
Mélanger les jaunes d'œuf avec le rhum et le sucre. * ajouter le beurre fondu, la farine et la levure chimique et bien mélanger.
Étape 2/3
Battre le blancs en neige bien fermes et les incorporer à la préparation. incorporer ensuite les myrtilles.
Étape 3/3
Verser la pâte dans un moule à tourte beurré et mettre au four pendant 45 minutes à 180°c. vérifier la cuisson.
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