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Poulet tandoori au four
Une recette indienne qui réchauffe les papilles !
Creator
"Mariné dans une sauce au yaourt et aux épices, le poulet tandoori nous transporte sur la route des Indes. En voici une recette qui ne manque pas de caractère."
Temps total : 55 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 c. à c. de sel
1 citron moyen
2 pots de yaourt nature
2 c. à s. d'huile
2 c. à c. de gingembre frais râpé
1 c. à c. de coriandre en poudre
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de piment rouge en poudre
1 c. à s. de paprika
1 c. à c. de garam masala
1 c. à c. de curcuma
2 gousses d'ail
4 cuisses de poulet entières ( ou pilons ou hauts de cuisse )
Ustensiles
Pinceau en silicone
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
L'astuce Chefclub
Pour obtenir la teinte du poulet tandoori des restaurants indiens, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans la marinade.
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