Tarte façon tartiflette

Commencer par disposer la pâte à tarte dans le moule (ici le crispybake de tefal, ils sont top pour une cuisson uniforme et le démoulage), piquer avec une fourchette. laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les mettre dans un saladier puis y ajouter les lardons et l'oignon.

Dans un bol battre les œufs et la crème, ajouter au précédent mélange, assaisonner puis verser sur le fond de tarte. couper le fromage à tartiflette en lamelles et les disposer sur le dessus (facultatif mais ici j'ai légèrement replié les bords de pâte vers l'intérieur, c'était plus cosy ).

Enfourner environ 30-35 minutes à 180°c (en mettant la tarte à l'étage du dessous à mi-cuisson pour bien cuire le dessous également et en ajoutant éventuellement de l'aluminium sur le dessus si vous ne souhaitez pas que ça dore trop).