Financiers amandes-noisettes

Une recette express de gâteaux sains, super faciles à faire et bien savoureux : que demander de plus ?

4.5

15 avis

"Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez y rajouter des fruits frais ou congelés, de la pâte à tartiner ou des pépites de chocolat !"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

60 grammes de poudre d’amandes

60 grammes de poudre de noisettes

50 grammes de farine

4 blancs d’oeufs

2 c. à s. de miel liquide

1 sachet de sucre vanillé

1 poignée d'amandes effilées

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique


Étape 1/2

Préchauffer le four à 200 °C. Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, la poudre de noisette, la farine, le miel, le sucre, le sel et la levure. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange avec une maryse. Rectifier si pas assez sucré pour vous.

Étape 2/2

Verser la préparation dans des moules et parsemer d’amandes effilées. Enfourner pour environ 15 minutes en fonction de la taille de vos moules. Les financiers doivent être dorés et bien moelleux : la lame d’un couteau doit ressortir propre. Laisser refroidir et démouler.

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