Salade de pois chiches printanière

Salade de pois chiches

4.5

15 avis

"Ma petite salade fétiche ! Rapide, saine et rassasiante."



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure


Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de pois chiches

2 pieces de radis

2 pieces d'échalote

2 pieces de carotte

1 c. à c. de sel

1 piece de citron

2 feuilles d'herbes

2 c. à s. d'huile d'olive


Étape 1/4

200 grammes de pois chiches

Cuire vos pois chiches (prévoir une cuisson d'1h après trempage nocturne).

Étape 2/4

2 pieces de radis - 2 pieces d'échalote

Après refroidissement complet, ajouter des crudités de saison (ici, j'ai mis des radis et des échalotes).

Étape 3/4

2 pieces de carotte

Idéalement, ajouter des légumes fermentés (ici, carottes fermentées maison).

Étape 4/4

1 c. à c. de sel - 1 piece de citron - 2 feuilles d'herbes - 2 c. à s. d'huile d'olive

Pour la sauce : sel, citron, herbes, et l’huile d'olive.

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