Cornflake cookie

Ces cookies aux cornflakes sont l'alliance parfaite du croquant et du moelleux !

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"Ces petits cookies moelleux aux pépites de chocolat sont aussi surprenants que délicieux. De quoi régaler les plus gourmands d’entre vous ! J'adorais les Corn Flakes quand j'étais enfant. Ces cookies cornflakes sont là gourmandises dont vous ne soupçonniez pas avoir besoin."



Temps total : 28 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 8 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

260 grammes de farine

1 pincée de sel

3/4 c. à c. de bicarbonate de soude

Cannelle

170 grammes de beurre végétalien

100 grammes de sucre semoule

105 grammes de cassonade clair

1 c. à s. de substitut d’œuf

Pépites de chocolats végétaliennes

50 grammes de corn flakes


Étape 1/5

260 grammes de farine - 1 pincée de sel - 3/4 c. à c. de bicarbonate de soude - Cannelle

Préchauffer le four à 180C et tapisser une place de papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle.

Étape 2/5

170 grammes de beurre végétalien - 100 grammes de sucre semoule - 105 grammes de cassonade clair

Dans un autre bol, mélanger le beurre et les deux sucres, en mélangeant jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Étape 3/5

1 c. à s. de substitut d’œuf - Pépites de chocolats végétaliennes

Ajouter le substitut d’œuf et mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer les pépites de chocolat.

Étape 4/5

50 grammes de corn flakes

Mettre cornflakes dans un petit bol et utiliser vos mains pour les écraser légèrement, mais pas trop. Il devrait encore y avoir des morceaux plus gros dans le bol.

Étape 5/5

Former des boules de pâtes et Rouler chaque boule dans le bol de corn flakes jusqu'à ce qu'elles soient généreusement recouvertes. Déposer sur la plaque en aplatissant légèrement puis cuire pendant 8 à 12 min.

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