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Cigares au chèvre frais
Cigares
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
5 feuilles de bricks
120 grammes de chèvre ( frais )
1 échalote
50 grammes de pistaches ( concassées )
1 botte de persil
1 c. à c. d'ail en poudre
poivre
1 oeuf
Étape 1/2
Émincer l’échalote. Mélanger le chèvre, l’échalote, les pistaches, le persil haché, l’ail en poudre, le sel et le poivre ensemble.
🔸Couper votre feuille de brick en deux.
🔸Placer un peu de farce à environ 5 cm du bord inférieur et au centre, côté arrondi sur la gauche.
🔸Rabattre le côté gauche et le droit sur la farce. Rouler le cigare. Coller le bout avec un œuf battu.
🔸Cuire 10min à 210°C
Étape 2/2
Déguster avec une sauce de votre choix.
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