Pâtes saumon & épinards

Recette facile et rapide

4.3

20 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 323kcal 52,2g G 14,9g P 4,7g L"



Temps total : 18 minutes

Préparation : 3 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 piece d'oignon

300 grammes d'épinard ( frais )

100 ml de crème

2 tranches de saumon

Sel, poivre

40 grammes de parmesan


Étape 1/2

1 piece d'oignon - 300 grammes d'épinard ( frais )

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet. Épluchez et émincez l'oignon. Faites le revenir à la poêle, j'utilise du spray cuisson. Laissez revenir 5min en ajoutant un fond d'eau si nécessaire. Ajoutez les feuilles d'épinards et laissez de nouveau réduire 5min. Pendant ce temps égouttez les pâtes en gardant un fond d'eau de cuisson.

Étape 2/2

100 ml de crème - 2 tranches de saumon - Sel, poivre - 40 grammes de parmesan

Ajoutez la crème dans les épinards puis les pâtes avec le fond d'eau de cuisson. L'amidon contenu dans l'eau de cuisson des pâtes est un liant naturel. Laissez cuire à feu doux 3 à 4min puis versez dans des assiettes. Ajoutez le saumon coupé en morceaux et un peu de parmesan et dégustez.

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