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Hachis parmentier simple et rapide
Recette facile et rapide
Temps total : 38 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 28 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre
150 grammes de fromage râpé
20 grammes de beurre
10 cl de lait
2 pieces d'oignon
Huile d'olive
600 grammes de viande hachée
1 pot de sauce tomate
1 c.à.c de piment d’espelette
Étape 1/2
1 kg de pommes de terre - 20 grammes de beurre - 10 cl de lait - 2 pieces d'oignon - Huile d'olive - 600 grammes de viande hachée - 1 pot de sauce tomate - 1 c.à.c de piment d’espelette
Faire cuire les pdt, réduire en purée et mélanger avec le beurre et le lait chaud, réserver. Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive 3 mn. Rajouter la viande et faire cuire 5 mn. Ajouter la sauce tomate, remuer. Assaisonner et ajouter le piment ( selon les goûts ).
Étape 2/2
150 grammes de fromage râpé
Dans un plat à gratin étaler la viande dans le fond de façon uniforme puis rajouter la purée par dessus. Parsemer le dessus de râpé. Enfourner pour 10 mn à 250 C.
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