Hachis parmentier simple et rapide

Recette facile et rapide

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"Hachis parmentier,"



Temps total : 38 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 28 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre

150 grammes de fromage râpé

20 grammes de beurre

10 cl de lait

2 pieces d'oignon

Huile d'olive

600 grammes de viande hachée

1 pot de sauce tomate

1 c.à.c de piment d’espelette


Étape 1/2

1 kg de pommes de terre - 20 grammes de beurre - 10 cl de lait - 2 pieces d'oignon - Huile d'olive - 600 grammes de viande hachée - 1 pot de sauce tomate - 1 c.à.c de piment d’espelette

Faire cuire les pdt, réduire en purée et mélanger avec le beurre et le lait chaud, réserver. Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive 3 mn. Rajouter la viande et faire cuire 5 mn. Ajouter la sauce tomate, remuer. Assaisonner et ajouter le piment ( selon les goûts ).

Étape 2/2

150 grammes de fromage râpé

Dans un plat à gratin étaler la viande dans le fond de façon uniforme puis rajouter la purée par dessus. Parsemer le dessus de râpé. Enfourner pour 10 mn à 250 C.

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