Hachis parmentier à ma façon

L´automne est là et avec lui les bons pt plats chauds et réconfortants

4.4

10 avis

"ce soir j'ai eu envie de faire un bon hachis entièrement fait maison, une purée onctueuse et une farce aux légumes. que ça fait du bien !"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 grosse courgette

3 carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

700 grammes de viande hachée

1 boîte de tomate mutti

1 kg de pomme de terre

râpé

huile d'olive

herbes de provence

sel/poivre

piment d'espelette


Étape 1/3

Couper les légumes en pt morceaux. Cuire les pommes de terre. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faire cuire les légumes. Ajouter l'oignon et l'ail.

Étape 2/3

Rajouter la viande et faire cuire encore 10 mn. Mettre la sauce tomate et les herbes, laisser mijoter. Réduire les pommes de terre en purée. Dans un plat à gratin mettre la farce et par dessus la purée. Parsemer de râpé.

Étape 3/3

Enfourner dans un four préalablement préchauffer à 200 °, faire dorer.

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