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Parmentier de Poulet
Un petit régal
Temps total : 55 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
12 pommes de terre
1 oignon
4 gousses d'ail
40 cl de crème
300 grammes de poulet
Gruyère ( râpé )
Étape 1/6
Éplucher les pommes de terre
Faire cuire 20min dans de l'eau à ébullition.
Étape 2/6
Faire revenir à la poêle les gousses d'ail et l'oignon coupés finement
Couper le poulet en morceaux, le faire cuire et l'effilocher.
Étape 3/6
Mélanger le poulet effiloché, l'oignon, l'ail et la moitié de la crème (assaisonner selon vos goûts : j'ai juste mis sel et poivre,).
Étape 4/6
Écraser les pommes de terre, ajouter le reste de crème, un peu de beurre, du sel et du poivre.
Étape 5/6
Mettre 1/3 de la purée au fond d'un plat, ajouter le poulet et couvrir avec le reste de purée (j'ai ajouté du gruyère râpé).
Étape 6/6
Faire cuire 15-20min au four à 180°.
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