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Tarte façon panna cotta à la framboise
Tarte
Creator
"Et voilà la découpe de ma petite tarte panna cotta réalisée à l'occasion d'octobre rose !"
Temps total : 6 heures 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 6 heures
Ingrédients pour 6 personnes
5 grammes de gélatine
120 grammes de chocolat blanc
80 grammes de lait
40 grammes de coulis de framboises
150 grammes de crème liquide entière
Étape 1/2
Fais ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
Hache le chocolat blanc au couteau.
Fais bouillir le lait et hors du feu, ajoute la gélatine essorée au lait chaud. Verse sur le chocolat blanc.
Étape 2/2
Puis mélange, le chocolat doit être complètement fondu et le mélange homogène.
Ajoute la purée de framboise et la crème froide et laisse tiédir.
Verse sur le fond de tarte jusqu'aux bords de la tarte.
Laisse prendre 3h au réfrigérateur avant de décorer et de déguster.
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