Pâtes courgettes et ricotta

4.5

10 avis

"Ça y est, la saison des courgettes est lancée pour mon plus grand plaisir ! . Voici donc une recette qui est ultra bonne, avec cette alliance de courgette, ricotta, pignons de pin et parmesan, miam !"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 courgette

10 tomates cerises

200 grammes de pâtes

3 c. à s. de ricotta

1 c. à s. d'huile d'olive

1 parmesan

2 c. à s. de pignons de pin

1 gousse d'ail


Étape 1/4

1 courgette - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 gousse d'ail

Faire revenir une gousse d’ail pressée dans de l’huile d’olive, ajouter les rondelles de courgette.

Étape 2/4

10 tomates cerises

Faire cuire le tout en ajoutant les tomates cerises.

Étape 3/4

200 grammes de pâtes

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes, ajouter 3 càs d’eau de cuisson dans les courgettes puis les égoutter et les ajouter au mélange.

Étape 4/4

3 c. à s. de ricotta - 1 parmesan - 2 c. à s. de pignons de pin

Ajouter la ricotta, du parmesan et les pignons de pin et en bonus des copeaux de parmesan.

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