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Spaghettis maison & crème de courgettes
Recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 1 personne
2 pieces de courgette
150 grammes de lardons fumés
Huile d'olive
120 grammes de spaghetti
1 branche de persil
250 grammes de ricotta
50 grammes de parmesan râpé, au goût
Étape 1/2
2 pieces de courgette - Huile d'olive - 1 branche de persil - 250 grammes de ricotta - 50 grammes de parmesan râpé, au goût
Couper les courgettes en pt morceaux. Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive avec le persil. Ajouter les courgettes et les faire cuire. Mettre les courgettes dans un mixeur, ajouter la ricotta et le parmesan, assaisonner. Mixer jusqu’à obtenir une crème homogène.
Étape 2/2
150 grammes de lardons fumés - 120 grammes de spaghetti
Cuire dans une poêle les lardons, mélanger à la crème de courgettes. Faire cuire les pâtes, ajouter 2 louches d’eau de cuisson dans la crème. Mélanger les pâtes et la crème. Rajouter du parmesan par dessus.
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