Pâtes All'amatriciana

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Connais-tu les pâtes All'amatriciana ?"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

120 grammes de pâtes

1 boîte de polpa de tomates

100 gramas de lardons

2 pieces de peperoncino

1 gousse d'ail pressée

Sel, poivre

Huile d'olive

50 grammes de pecorino fraîchement ( râpé )


Étape 1/1

Dans une large poêle huilée, faire revenir l'ail avec les peperoncino 3 min. Puis ajouter les lardons et les faire dorer 5 min. Incorporer la polpa de tomates et laisser mijoter 20 min. Saler et poivrer. Faites cuire les pâtes, les ajouter à la sauce et mélanger. Terminer avec du pecorino râpé et du persil ciselé.

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