Pavlova

Recette de pavlova

4.5

20 avis

"Je ne peux que vous conseillez de la refaire, tant c'est bon et facile !"



Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 5 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

3 blancs d'oeufs

160 grammes de sucre blanc

1 pincée de sel

250 grammes de mascarpone

2 c. à s. de sucre glace

200 grammes de fruits


Étape 1/2

Dans le bol du robot, ajoute les blancs et une pincée de sel et les battre. Lorsqu'ils commencent à monter, ajoute le sucre jusqu'à obtenir une meringue lisse et bien ferme. Sur la plaque, ajoute la meringue et tasse la bien. Mets au four 45 minutes à 110°C, les 30 premières en bas du four et les 15 dernières en haut du four et laisser refroidir.

Étape 2/2

Commence par laver et couper les fruits. Bats le mascarpone et ajoute le sucre glace. Enfin, tartine avec délicatesse le mascarpone sur la meringue et ajouter les fruits.

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