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Lasagnes à la bolognaise et béchamel sans lactose
Aujourd'hui je vous propose des lasagnes bien crémeuses et gourmandes mais toutefois équilibrées,
Creator
"j'y ai notamment ajouté quelques légumes. Parfaites à déguster avec une bonne salade verte C'est hyper simple à réaliser et ça fait le plaisir des grands et des petits ! Ici elles ont été dévorées en un instant, j'avais pourtant fait deux plats à gratin avec les quantités ci-dessous."
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
100 grammes d'huile d'olive
1 kg de steaks hachés à l'oignon
780 grammes de sauce tomate
150 grammes de lardons nature
450 grammes de carotte ( ici en rondelles surgelées )
370 grammes de tomate ( fraîches ici cœur de bœuf )
140 grammes de margarine végétale
140 grammes de farine t55
1 l de lait soja
40 cl de crème soja
1 pincée de sel, poivre, muscade
Ustensiles
Casserole
Étape 1/2
Sauce bolognaise : Huile d'olive,10 steaks hachés à l'oignon soit 1kg, 780g de sauce tomate, 150g de lardons nature, 450g de carottes, ici en rondelles surgelées, 370g de tomates fraîches, ici cœur de bœuf, 100g d'huile d'olive
Faire mijoter tout ensemble.
Étape 2/2
Béchamel : 140g de margarine végétale, 140g de farine T55, 1L de lait soja, 40cl de crème soja, Sel, poivre, muscade
Dans une casserole faire fondre le beurre puis ajouter la farine en fouettant bien pour éviter les grumeaux. Ajouter peu à peu le lait et la crème en fouettant bien également au fur et à mesure, assaisonner et laisser épaissir à feu moyen en continuant à fouetter.
Huiler le fond du plat puis assembler
Enfourner environ 40mn à 180°C.
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