Financiers aux fruits confits

En cuisine avec mc-au-naturel !

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"Comme une envie de financiers ... 3 ème fois de ma vie que j'en fais et j'adore ça ! On peut y mettre tout ce qu'on veut et c'est hyper simple à faire. Ça vous dis ?"



Temps total : 22 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 0 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

120 grammes de beurre

10 grammes de miel

45 grammes de farine tamisée

80 grammes de sucre glace

45 grammes d'amandes en poudre

1 pincée de levure chimique

1 c. à c. d'arôme ( au choix )

3 blancs d’œufs

1 poignée de fruits confits


Étape 1/3

Préchauffer le four à 180 °C sur chaleur tournante. Faire fondre le beurre au micro onde dans un bol. Réservez. Ajouter le miel au beurre ,mélangez et laissez refroidir.

Étape 2/3

Verser dans un saladier le sucre glace tamisé, la farine tamisée, la levure chimique et la poudre d’amande. Incorporer progressivement les blancs d’œufs tout en mélangeant au fouet.

Étape 3/3

Quand le beurre est refroidi, ajoutez le mélange beurre-miel + l'arôme de votre choix ainsi que les fruits confits. Mélangez. Répartir la préparation dans les empreintes à financiers. Enfourner et cuire à 180°C sur chaleur tournante pour 12 min.

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