Crèmes choco-mascarpone à la casserole

Délayer la maïzena dans un peu du lait froid, réserver. Faire chauffer le lait, le mascarpone et le chocolat en petits morceaux à la casserole puis ajouter le mélange lait-maïzena et fouetter jusqu'à épaississement. C'est rapide ! Ça doit être entre la texture d'une crème anglaise et d'une crème pâtissière.

Verser dans des ramequins et mettre au frais plusieurs heures voire une nuit entière, c'est encore meilleur ! Dégustées telles quelles avec la légère croûte de chocolat sur le dessus ou, pour ceux que ça dérange, préalablement mélangées, c'est hyper gourmand !