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Cake poire et chocolat
Recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 piece de poires
100 grammes de compote de poire sans sucre ajouté
1 piece d'oeuf
1 piece de blancs d’œufs
75 grammes de farine semi-complète t110
25 grammes de poudre d’amandes
1/2 sachet de levure chimique
3 gouttes d'extrait d'amande amère
20 grammes de stévia ( ou autre aliment sucrant (facultatif) )
30 grammes de chocolat noir 70% minimum
2 c.à s. d'amandes effilées
Étape 1/3
Épluchez et coupez la poire en petits dés et réservez. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la compote de pomme/poire avec les œufs entiers et le blanc d’œuf, ainsi que l’amande amère. Ajoutez la farine, la poudre d'amande, la levure et le sucrant si vous en mettez en mélangeant entre chaque.
Étape 2/3
Réduisez votre chocolat noir en pépites, gardez-en quelques unes pour la déco et ajoutez le reste à la préparation ainsi que les dés de poires. Versez votre préparation dans des moules individuels et parsemez d’amandes effilées et des pépites de chocolat.
Étape 3/3
Enfournez durant 30 minutes et laissez tiédir avant de les démouler et de les déguster.
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