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Nouilles avec sa sauce hoisin et chili accompagnées
Une recette facile et rapide
Temps total : 13 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de nouilles de riz
Huile de sésame
1/2 piece de poivron rouge
1/2 piece de courgette coupés ( en fines tranches )
5 pieces de sochicken sticks
1 piece d'échalotte coupée en dés
30 ml de sauce soja sucrée
30 ml de sauce hoisin
1 c.à s. d'eau
1 c à c de poivre de Sechuan ( moulu ou poivre noir )
2 c à c de sauce chili
Ustensiles
Wok
Étape 1/2
Faites cuire les nouilles. Mélanger la sauce dans un petit bol et réserver. Dans un wok huilé, ajouter l'échalote et l'ail, faire cuire pendant 3 min. Puis ajouter les légume et faire cuire pendant 10 min. Ajouter les nouilles dans la poêle et verser la sauce sur les nouilles.
Étape 2/2
Mélanger pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce enrobe le mélange. Dans une autre poêle huilée, faire dorer les sticks. Servir les nouilles avec le poulet, quelques oignons de printemps, des cacahuètes concassés et de la coriandre ciselée.
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