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Roulés à la confiture de fraises
Rien que de voir ces petits escargots, ça me donne envie d'en manger !
Creator
"Attention question de la plus haute importance juste après la recette ! Débat: tu croques dedans ou tu déroules petit à petit toi ?"
Temps total : 1 heure 38 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 23 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
1 sachet de levure boulangère
100 ml de lait demi-écrémé
200 grammes de farine de blé t65
20 grammes de sirop d’agave
40 grammes d'huile de coco
2 c. à s. de confiture de fraises allégée ( ou pas (ou plus selon vos goûts) )
Étape 1/5
Faire tiédir le lait et dissoudre la levure dedans. Laisser reposer 5 minutes.
Étape 2/5
Ajouter l’huile de coco fondue, le sirop d’agave et la farine. Remuer et former une boule.
Étape 3/5
Laisser monter la pâte environ 1h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air
Dégazer la pâte. L’étaler en rectangle.
Étape 4/5
Badigeonner avec la confiture.
Rouler la pâte en un long boudin. Découper des parts et les déposer dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.
Étape 5/5
Optionnel: vous pouvez laisser gonfler vos escargots une quinzaine de minutes supplémentaires.
Cuire 23 minutes à 180°.
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